Grazie al suo colore rosso porpora,
risulta essere particolarmente indicata per ravvivare e dare brio alle
misticanze. Ma oltre l’aspetto decorativo a conquistare chi se ne ciba è la sua croccantezza e il suo sapore dolce.
Si sposa bene con tutti i gusti della
tavola, per questo può essere adoperata anche per arricchire panini, come
contorno o ingrediente di numerosi piatti