I microgreens di Pisello Verde garantiscono un apporto nutritivo completo; sono molto ricchi di proteine e di carboidrati ma anche di calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio. Forniscono tutti gli aminoacidi essenziali ed un’alta percentuale di Vitamina A e C. Sono particolarmente indicati per combattere l’anemia.
Valori nutrizionali del pisello verde
Ottima fonte di proteine vegetali assimilabili, vitamina A (retinolo) e vitamine del gruppo B, in particolare B1, b2 e B3 oltre alla b9 (acido folico). Fonti di potassio, e carboidrati. Utilissimi come fonte di fosforo bio-disponibile nelle diete prive di prodotti di origine animale.