I microgreens di girasole hanno il gusto dei semi, solo molto più morbidi e facili da masticare. Possono essere usati nelle insalate miste per dare corpo e dolcezza.
Provate ad aggiungerli all’interno di un panino, per dare il tipico sapore dei semi, ma con la freschezza e la bellezza dei micro-ortaggi, oppure per insaporire un pesto o per crearne uno particolare, o accompagnati con i formaggi per dare quel tocco in più che non guasta mai.